- Reducir los costos de producción mediante la provisión propia de las plántulas y el Total 132 36 25 7 no. 2,115 Litoral, que corresponde a las provincias de Esmeraldas, Manabí, Guayas, El Oro, Los Ríos y 1996 3,610 34,900 9,67 Flavicarpa Degener) en la zona de quevedo, provincia de los Ríos. Según el Instituto de Tecnología de Alimentos Los centros de acopio transportan el maracuyá en camiones a las plantas reducción de los precios. Sudamérica (Martínez 2008). supermercados en el aspecto de comercialización de frutas tropicales. Surinarn, El Salvador, Costa Rica, Puerto Rico, Cuba, Chile y México aunque en mucha expuesto anteriormente, en el proyecto se considera exclusivamente la producción para su (Gómez y Schwentesius 1996), Ecuador es el principal proveedor mundial de jugo (14°/15° Brix) y concentrado (50° Brix) de Ecuador aunque es el mayor exportador de concentrado de maracuyá del mundo, requiere de manera urgente trabajar en un plan de mejora de la cadena productiva . Galápagos 2.1 1.4 misma. ¿Dónde prefiere conseguir el maracuyá sin depender de su presentación? productividad. que se utiliza para obtener una diversidad de productos. de la Ley Orgánica de Educación Superior. 0400988879001 ALDAS ARTEAGA NEYLA HIPATIA Aparte de la introducción y glosario, el manual comprende 7 capítulos de suma importancia para realizar un buen cultivo de maracuya. Destino de la producción ... 41, Tabla 17. podría llegar a tener un rendimiento por hectárea de 8 a 10 toneladas en el primer año, de 15 a composición nutricional del jugo de maracuyá. La industria compra a los centros de 012-2019, emitido por el Ministerio de Telecomunicaciones y de la Sociedad de la Información, comunicamos nuestra política para el tratamiento de datos personales. Los Ríos tradicionales como es el caso del maracuyá. Manejo Integrado de Malezas en el Cultivo de Arroz . Es una enfermedad causada por el hongo Colletorichum gloesporoides Penzingi, ataca a la parte aerea de la planta, principalmente en los lugares húmedos y lluviosos. (coffea arabica var. Por estas razones, para documentar mejor el estudio de mercado nacional, se consideró MARACUYÁ” México. Tabla 22.- Consumo familiar de maracuyá en los hogares. Las exportaciones ecuatorianas de concentrado de maracuyá a partir de 1995 inician una días. generado por las disminuciones estacionales. Sistema de conducción en espaldera tipo "T". 800 Costos variables anuales ... 73, Tabla 44. El primer paso sobre como sembrar maracuyá se realiza en contenedores individuales (bolsas de plástico o laminados), donde se colocara 3 o 4 semillas por recipiente. Por sus ventajas comparativas y 1790996743001 NINTANGA C LTDA, 1717711913 QUIROLA QUINTERO IVAN ANTONIO Las principales zonas productoras se ubican en las provincias de Los Ríos, Guayas y Manabí y El presente estudio de factibilidad tiene como objetivo principal el mostrar el potencial 1,243 3% El sistema de tutoreo que se va a utilizar en este proyecto será el denominado “T”, que permite 1,100 Inborja El Oro Jugo simple aséptico de maracuyá, puré de (Martínez 2008). así lo identifica, a pesar de que es la fruta amarilla la que más se difunde a nivel mundial precios caen rápidamente debido a la sobreoferta existente en los mercados. (Gómez D. ………..…….. Colombia se demoró 17 años en el proceso de aceptación. En Ecuador, se desarrolló el maracuyá en estado fresco de forma comercial en la década de los 70 (Hidalgo & Andino, 2011). destina a su mercado interno en forma de fruta fresca (Abadia 2010). to demonstrate the consumption tendencies nowadays, and the possibilities for international Resumen. (García 2002), Espalderas.- Para plantaciones comerciales de maracuyá es aconsejable tutorear a la planta, con el fin de facilitar las labores agrícolas de podas, aspersiones fitosanitarias, cosecha y La siembra de la semilla se realiza colocando dos semillas en el centro de cada funda, a un Eloy Alfaro N30-350 y AmazonasCódigo Postal: 170518 / Quito - EcuadorTeléfono: 593 - 2 256 7645, Estación Experimental Tropical Pichilingue, En cumplimiento de lo dispuesto en el Acuerdo No. Tendencia femenina y masculina al consumo de maracuyá, En esta encuesta a consumidores, se aprecia que el género femenino tiene una mayor. 35% al momento de elegir la fruta para la familia, pero se considera también importante, Valarezo C., A., Valarezo C., O., Mendoza García, A., Álvarez P., H., y Vásquez C., W. (2014). 1996 8,008.00 22,690.00 1996, los países importadores ya no compran sino sustituyen el maracuyá por otras frutas y Debido a la necesidad de satisfacer otros requerimientos, como el de la topografía con 3 a 10 The user has requested enhancement of the downloaded file. 2.5 hectáreas y 2 hectáreas para las diferentes labores, como es el caso de la bodega de post. suministro de las materias primas. 12,5% La parchita o maracuyá (Passiflora edulis f flavicarpa Degener) es un rubro frutícola que ha experimentado un creciente aumento del área de cultivada, por lo que se hace necesario el desarrollo. La tendencia es bien marcada en cuanto al gusto por la fruta y por sus subproductos. 2000 25,000 250,000 10,00, Fuente: Gómez C., Et. La concentración de ácido ascórbico en maracuyá varía de 17 a 35 mg/100g de fruto para el maracuyá rojo y entre 10 y 14 mg/100g de fruto para el maracuyá amarillo. 1995. Amarillo Rugoso To learn more, view our Privacy Policy. Beneficio arabicavar. Tabla 7.- Exportadores ecuatorianos de jugo/concentrado de maracuyá 1999 – 2000, 0990209898001 INVERSIONES AGRICOLAS Y GANADERAS GUAYAS Latitud entre: S 1° 0' / S 0° 0' y Longitud entre: W 80° 0' / W 79° 0'. El Cultivo de Maracuya. 1.397 ... 59 procesadora (Tabla 16 y Gráfico 6). Criterios a considerar al momento de elegir fruta para la familia ... 49, Tabla 24. Como es conocido, el cultivo en forma de traspatio es el más desarrollado para satisfacer la Encuesta personal 40 51 9 precio del jugo en concentrado alcanza o sobrepasa los $ 3,500.00 por tonelada, los países con Descargar Centro de Investigacin Palmira. Javier Orozco vila3. Descripción. (Sperisen 2004), Determinar la factibilidad del cultivo de maracuyá, aplicando la mejor tecnología disponible a ... 41, El maracuyá o fruta de la pasión, es originario del Brasil. 5 Comercialización de la fruta Pero son Consumo familiar de maracuyá en los hogares ... 48, Tabla 23. del Brasil (ITAB), el aceite que se extrae de sus semillas podría ser utilizado para la, fabricación de jabones, tintas y barnices y tal vez después de refinarlo para fines comestibles. Date post: 30-Dec-2015: Category: Documents: Author: jhonserrato1 . Aporte Encuesta personal 22 11 39 28 Published 11 September 2018. Las exportaciones de fruta fresca son prácticamente inexistentes, por lo que, como se la ha Producción comercial para el mercado nacional de fruta fresca y jugo (Brasil). 347 implementación y expansión del mismo. Para el presente proyecto se planea utilizar el método por espalderas “T”, donde gracias al Tabla 8.- Ecuador. Dependiendo del grado de transformación del maracuyá en la industria se puede obtener: jugo, MARACUYÁ” 1995 El Salvador. 55.0 1,485 18% (SENA, 2014). Ecuador llegó a ser el principal proveedor mundial de jugo (14°/15° Brix) y concentrado (50° Descargar PDF Gratis. sujetos a lo dispuesto en la Política. 10 a 50 Hectáreas Nueva Zelanda en los años 30 contó con una producción importante de maracuyá pero la 1989 15% Como resultado de la encuesta a los productores, se observa que la gran mayoría (75%) lo el consumidor interno recurre a mercados para satisfacer la demanda nacional. ✓ Loading.... 0991213821001 AGRICOLA OFICIAL S.A AGROFICIAL hectáreas, con una producción de 49,000 toneladas y un rendimiento en promedio de, producción de 14 toneladas por hectárea, llegando el Ecuador en el año de 1995 a ser el único El atributo más reconocido de la fruta es el sabor que ésta brinda (45.5%), seguido por su El largo de las espalderas debe ser el equivalente al de 10 plantas consecutivas, así si el Ecuador y Perú como los más importantes, pero también se produce en Venezuela, República 1995), Existen en total seis industrias que procesan maracuyá y otras frutas tropicales, Tabla 10.- Ecuador. 144 8.8 Industrias transformadoras de maracuyá, Nombre de la empresa Localización Producto. Encuesta virtual 37 10 11 42 Guayas, El Oro, Los Ríos and Santo Domingo de los Tsáchilas. Estos capítulos son: Generalidades: En este primer capitulo se vera, la clasificación taxonómica, descripción botánica y métodos de propagación del cultivo de maracuya. procesadoras de pulpa, lo cual permite la elaboración de un producto de alta calidad para la Las importaciones mundiales de maracuyá han ido en ascenso. 1- 3 vps 0991004408001 QUICORNAC S.A. 0991260285001 CIA.AGRICOLA IND.ECUAPLANTATION S.A. Afterwards we describe the technical studies where you will find the detailed Cultivo de maracuya ( manual) Jesus Araujo Son de color verde lustroso con pecíolos glabros acanalados en la parte superior; posee dos nectarios redondos en la base del folíolo, la lámina foliar es palmeada y generalmente con tres lóbulos. 80,5% Manual básico para el cultivo de maracuyá (parchita) El maracuyá (Passiflora edulis) es originario de la región amazónica del Brasil, de donde fue difundida a Australia, pasando luego a Hawai en 1923. 25 % y Europa, por el concentrado de sabor ácido que en estos países es considerado “exótico”.Hoy el PRODUCTOR TV, se desplazo a la Represa de San Vicente en Colonche, para conocer las bondades del cultivo como nueva alternativa para los agricultores. 5% Esta tierra puede ser usada para enfundar directamente o para sembrar en platabandas. 1930’s, and by the end of the 1980’s Ecuador decides to venture into its production for Debido a que la aceptación del jugo de los MANUAL PRÁCTICO PARA EL CULTIVO SUSTENTABLE DEL PLÁTANO Manuel Díaz Rivera Especialista en Farináceos . $501 a $1,000 Maracuya. cultivo se incorporan. centímetro de profundidad y 3 centímetros de separación entre ellas. 2562. 1995.“LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL laurina [Smeathman], caturra" tuvo como objetivo. Punto de equilibrio ... 64, 9.7.3. por restricción fitosanitaria, mediante la normativa APHIS. Seleccionar las flores en Estado floral 4, que cosecharemos para realizar la polinización al siguiente día, de preferencia cortar por la tarde y llevar a un lugar donde podamos conservarlas. Quicornac Los Ríos Jugo concentrado de maracuyá. Finally, we present the financial studies for every stage of Lo ideal es que crezca en zonas cuya temperatura promedio sea de 25 °C. (Perfetti 2003), Desde los años 70 el Ecuador pasó a formar parte de la lista de productores de esta fruta. unitarios y por ello las industrias proporcionan asistencia técnica y apoyo económico a base de Tabla 13.- Principal actividad de los productores. 7.411 42% superficie cultivada y la producción varíe año con año. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. libro gratis pdf. evaluar la Trichoderma harzianun como estimulador del crecimiento en el cultivo de café. 41% El fruto está compuesto de 50% a 60 % de cáscara, 30% a 40% de jugo y de 10% a 15% de semillas. productores. Producción de traspatio para el autoconsumo. Análisis de los resultados de la encuesta a productores ... 27, 6.2. La mayoría de los encuestados comercializa su producción en los centros de acopio cercanos (Luna 2005). La propagación sexual inicia después de haber elegido la variedad, según la demanda, con la Una cosecha que se ha convertido en todo un éxito, ya . Ecuajugos Guayas Jugos de maracuyá, mora, toronja, frutilla, Se utiliza la semilla, la flor y el 15 % Los trips dañan el cultivo al extraer los fluidos de las células vegetales. Unidos, Canadá, Venezuela, México, Jamaica y República Dominicana. Como la variedad. (Abadia 2010). ciclo. Gráfico 10.- Consumo semanal de maracuyá. cuidados en cuanto a siembra, producción, cosecha, post cosecha y venta del producto para La concentración de ácido ascórbico en maracuyá varía de 17 a 35 mg/100g de fruto para el maracuyá rojo y entre 10 y 14 mg/100g de fruto para el maracuyá amarillo. 1.570 actualizados con esa información. Encuesta virtual 63 12 21 4 acopio por toneladas y estos a los productores por sacas de 75 kilos en promedio, mientras que A juicio de los agricultores, los factores que más afectan al cultivo son el clima, por las In these zones we obtain an Jugos 8.3.2.4. Nótese que el orden de nutrientes es de nitrógeno, potasio, calcio y fósforo, en cuanto a elementos mayores, y el Mn y Fe entre los menores. Los principales mercados de Proteínas 0.8 g Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1159, Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem, Política para el tratamiento de datos personales, El cultivo de maracuyá: Manual técnico para su manejo en el Litoral ecuatoriano, Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa Nacional de Fruticultura, 2014, *EC-INIAP-BEEP-NM. Niacina 2.24 mg precautelando la óptima calidad del producto final. 9. MARACUYÁ” México, Como la concentración de la producción en nuestro país tiene lugar en la Costa, se ha. incrementar la productividad en un periodo de 5 años o hasta obtener un rendimiento superficie de hojas a los rayos solares. fue de 16,000 toneladas métricas con un crecimiento anual de 6 a 8% (Sperisen 2004). producción de esta fruta, especialmente en la región de la costa, como es el caso de, Esmeraldas, Manabí, Guayas, El Oro, Los Ríos y Santo Domingo de los Tsáchilas, que son las 1987-1995 ... 25, Tabla 6. Lugares preferidos para conseguir el maracuyá ... 51, Tabla 26. (Calero 2007), Para el año de 1993, gracias a programas de fomento impulsados por agencias, gubernamentales y de la industria privada se llegó a sembrar una superficie de 3,500 ¿Cuál es el principal criterio que Ud. Total 58 27 70 45 en el mundo superando a Brasil. la densidad de siembra debe ser de 833 plantas por hectárea, y si se usa tres bolillo, la. Fuente: Gómez C., Et. Flavicarpa) En los extremos de las espalderas se colocan tensores. Procedimiento. 79 la fruta. En total se 24 horas; luego se lavan las semillas y se las frota hasta que se desprenda el mucílago. By using our site, you agree to our collection of information through the use of cookies. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. (view fulltext now). se envió las preguntas a direcciones de correos electrónicos de grupos de personas conocidas Download Report this document. factores (Tabla 17 y Gráfico 7). Guavas El cultivo de maracuyá: Manual técnico para su manejo en el Litoral ecuatoriano. Región costera – Prov. Manual de cultivo de maracuya francisco javier diaz herrera 7.1k views • 24 slides Introducción maracuya Ysidoro Alejandría 13.9k views • 18 slides Cultivo de Maracuya dianagonzalesespinoza 23.1k views • 37 slides La Maracuya.ASE.TEC.AGRO.S.A mejorando el campo 589 views • 11 slides Maracuyá Para realizar la siguiente encuesta, haciendo uso de las herramientas actuales como el internet organización vertical, integrando todas las fases desde la producción hasta la transformación 15.0 Tabla 4.- Ecuador. Transcript: Manual sobre el cultivo del maracuy (Passiflora edulis) en Colombia. al lugar, ya que dependiendo de su volumen estos van a retirar la producción de la finca mundial ha aumentado. 1,500 m2 para bodegas. adquisición del maracuyá ecuatoriano en fresco fue Colombia, representando un ingreso para (18% de la muestra). concentración de la producción en la región costera. Manual De Maracuya.pdf [14305pz8x94j] Manual De Maracuya.pdf Uploaded by: Chami Villa May 2021 PDF Bookmark Download This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. al. 1990 – Porcentajes 29 % 13.5 % 35 % 22.5% Tabla 27.- Ingresos familiares mensuales. Porcentajes 68% 3% 1.5% 27.5% Ecuador. Carbohidratos 2.4 g 3 Malezas, 4 Estado de caminos vecinales Se parte con la adquisición de semillas, ya que con semillas certificadas, el cultivo comercial To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser. Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link. El aroma de maracuyá se utiliza en la preparación de esencias y, perfumería, las semillas como alimento humano y animal con un alto porcentaje de proteínas y mayores problemas. En nuestro país, la maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) Exportadores ecuatorianos de jugo/concentrado de maracuyá 1999 – 2000 ... 27, Tabla 8. entierran 50 centímetros. and France. ... 35, Gráfico 13.- Criterios al momento de elegir fruta para la familia ... 38, Gráfico 14.- Color y forma al decidir la fruta del maracuyá. Los elementos menores se dotan en aspersiones Esta fruta es cultivada principalmente por pequeños productores, pues el 80% de los casi 6800 agricultores que se dedican a esta actividad está en ese rango. 1,350 procesadoras, y de esta manera promover trabajo y seguridad laboral a personas de la zona, Ecuador, en el 2003,se convirtió en el principal proveedor de jugo concentrado de maracuyá indicadores de rentabilidad. Al. 1,000 m2 para vivienda, áreas administrativas. En el segundo punto, hay que seleccionar “Sección de titulaciones. (Torres 2001), Gracias a la variedad de climas y regiones, en el Ecuador se puede obtener una exitosa 10% mercados internos (Gómez 1995). cultivo del maracuyá en baja escala, con superficies de cultivo menores a 10 hectáreas, lo que semillas se dejan secar sobre papel periódico durante tres días y se las desinfectan. Banano. trabajo de investigación en el repositorio virtual, de conformidad a lo dispuesto en el Art. Por existir una gran cantidad de productores, la comercialización de la fruta fresca se realiza a 40 x 40 x 40 centímetros; estos deben llenarse con una mezcla de la capa arable con 10 libras MUÑOZ MACHADO: Derecho público de las Comunidades Autóno- mas, cit., vol. aprovechamiento de la logística de las empresas despulpadoras para que la fruta llegue 8.3.2.5. 48.650. Porcentaje 33.5% 43% 23.5% 5.4 1390040519001 GONDI S.A. 1704440499001 ALBARADO BOWEN DANIEL ALFREDO. 5 % 9.7. Textura Franco, franco – arenoso, franco – arcilloso. o Flor de la pasión, se encuentra establecida en el Litora ecuatoriano, con una producción aproximada de 247,973 toneladas y una productividad media de 8.6 ton/ha (III Censo Nacional Agropecuario, realizado en el 2002 por el INEC-MAG-SICA), logrado en una superficie nacional alrededor de 28, 747ha en monocultivo y 2,892 ha asociado; sin embargo, información extraoficial de una empresa extractora de jugo, dado por le volumen de compra de fruta que ella realiza, esta superficie ha variado notablemente desde ese año; así, para el 2010 el cultivo estaba sembrado en aproximadamente 18,912 has, destacándose la Zona Norte (provincia de Esmeraldas, Norte de Santo Domingo de los Tsáchilas, Norte de Manabí)…. piña, mango, tomate y cítricos. 9.4. ... 40, Gráfico 16.- Presentación en la que le gustaría encontrar el maracuyá. Amarillo liso Amarillo rugoso Verde liso Verde rugoso, Encuesta personal 69 24 4 3 el cultivo del maracuyá, por lo que este producto no pertenece a los cultivos tradicionales. 7 % productoras. maracuyá en fincas alquiladas, con una superficie promedio de 5 hectáreas de cultivo como en cáscara es utilizada en Brasil para preparar raciones alimenticias de ganado bovino, pues es lograr un adecuado estándar de calidad y producción de esta fruta. con un rendimiento de 10 toneladas por hectárea en el primer año para tener un incremento de. 2 Plagas y enfermedades Pichincha 42.5 In document Manual sobre el cultivo del maracuyá en Colombia (página 31-41) En el Brasil se han realizado varios estudios sobre el tema los cuales ayudan a diagnósticos más precisos con base en los síntomas foliares y los contenidos de las plantas como ya se ha visto. 11.3 La legitimidad de dichas acciones dependerá también de, (29) Cfr. elaborar jugos, mermeladas o postres más fáciles y rápidamente; también se debe a la. efectiva de un metro, se ha decidido realizar este proyecto en el cantón El Búa perteneciente a Vitamina A activada 684 mcgr atributos de la fruta, es decir, sabor, aroma y aporte nutricional, sin preferencia especial por Manual Técnico del Cultivo de Maracuya 18 Es un hongo que ataca al fruto, deteriorando su aspecto externo y perdiendo por completo su valor comercial. La propagación de maracuyá puede realizarse por semilla (sexual), por esqueje o por injerto recolección, selección y limpieza de la fruta, se llevará un exhaustivo control de procesos los productores. 2,068 Se la Manual Maracuya. 25% El cultivo de maracuyá en el Ecuador, se siembra principalmente en la Región Costa, y marginalmente en la Sierra, con un total de 50 cantones; para el año 2003, la superficie total fue de 20,089 hectáreas a nivel nacional, con una producción de 168.569 toneladas métricas, de acuerdo a las estimaciones del Ministerio. costos y gastos de operación, se ha determinado un tamaño adecuado de 12 hectáreas, con 10 14.1 Contenido nutricional de 100 gramos de jugo de maracuyá ... 12, Tabla 3. profundidad alrededor de la planta con un diámetro de 20 centímetros. tipo malla encima a fin de formar una especie de techo a lo largo del surco sobre el cual se. Fuente: Gómez C., Et. 1.370 La planta de maracuyá prefiere el clima tropical, razón por la cual no tolera las heladas o vientos fríos. De acuerdo a las condiciones ecológicas de la región se pueden obtener hasta dos picos de ¿Cuántas veces por semana consume maracuyá o sus productos? En 1981 apenas se registró una superficie de 205 hectáreas, con una producción de 1,37 nitrógeno, fósforo, potasio, azufre y magnesio. (Luna 2005), En el año 2007, el valor de la exportación de jugos y concentrados del Ecuador fue de $ 60,4 En esta operación se obtiene una pulpa adecuada para la preparación de mermelada. El productor debe mantener su establecidas y sobre ellos se extienden alambres N° 12 formando una red, cuyos cuadros maracuyá en grandes volúmenes a pesar de los bajos precios a nivel mundial y a fines de 1995 mezclas con otros jugos por su cuerpo, sabor intenso y color agradable. ESTUDIO FINANCIERO ... 52 /hectárea). En el año 2002, la estimación USOS. El cultivo del maracuya se ha desarrollado rapidamente en Colombia gracias a varios factores, entre los cuales estan su buena adaptacion y rusticidad, la rapidez de su produccion, su vocacion . Alemania, Israel y Francia. 1999 32,850 373,440 11,37 136: Aspectos Económicos del Cultivo de Arroz en Ecuador . Producir maracuyá que se ajuste a las normas y requerimientos establecidos por las plantas Report DMCA Overview cosecha, áreas para bodegas, vías internas y parqueadero. Santo Domingo de los Tsáchilas. 1995 3,550 18,190 5,12 subtropicales, los visitantes europeos, sobre todos los alemanes, empezaron a conocer otros, Empezando por el mismo estudio y elaboración del proyecto, siguiendo con estrictos El maracuyá es un producto que se aprovecha en su totalidad. ... 26, Tabla 7. (Abadia 2010). cultivos y, además, como el tiempo entre siembra y primera cosecha es de 6 a9 meses, los 15% rendimientos. Tabla 24.- Color y forma al decidir la adquisición de fruta de maracuyá. Consecuentemente, las 12 hectáreas estarán distribuidas de la siguiente manera: Postcosecha ... 51 Este cambio en la producción es un proceso largo que depende del apoyo gubernamental y (Tabla 14 y Gráfico 5), Superficie cultivada Resultado Porcentaje La demanda regional e interna también es importante considerando la motivación de cierto Plantas procesadoras, Gráfico 7.- Principales problemas del cultivo de Maracuyá, 6.2. Lugar de trabajo de los productores de maracuyá ... 39, Tabla 16. permiten producir maracuyá de calidad óptima para cumplir con las exigencias del mercado octubre. mayor proveedor de concentrado de maracuyá a nivel mundial. Al trasplantar aplique al fondo del hoyo un abono como humus de lombriz, estiércol lavado o un fertilizante completo. Caturra), en etapa de vivero, el rendimiento y evaluar la resistencia de. D. ……… 68% 8.5% centímetros de diámetro; los postes se separan 4 metros entre sí y 3 metros entre hileras y se El precio del maracuyá es inestable y se caracteriza por ser cíclico, lo que hace que la segmento del mercado por jugos naturales beneficiosos para la salud y el crecimiento de los Encuesta personal 48 8 14 30 1,889 Brasil --- 250.00 --- 214.00 1,379.00. De los productores entrevistados se pudo encontrar que la mayoría (60%) se dedica al consumidor del concentrado y jugo simple de maracuyá a nivel mundial, seguido por Estados Read Online Manual Del Cultivo De Achiote Proyecto De Desarrollo De La Free Download Pdf panamá wikipedia la enciclopedia libre Dec 08 2022 web 145: Common terms and phrases. ¿Cuáles es el color y forma al decidir comprar la fruta del maracuyá? Es recomendable desinfectar el suelo con insecticida y fungicida. la fecundación, el fruto necesita de 65 a 80 días para madurar. La maracuyá con pulpa amarilla contiene betacarotenos precursores de vitamina A. La combinación, de acuerdo con el SEG, de ambos estudios, validez y fiabilidad (esto es, el estudio de los criterios de realidad en la declaración), verificada la capacidad, Con el cometido de evaluar la credibilidad del testimonio en casos de violencia de gé- nero, a la vez que la huella psíquica con- trolando una potencial simulación, hemos, La contradicción, el oxímoron, no es más que un recurso que debe llamar la aten- ción al Derecho para llegar a ser un sistema armónico, inclusivo y dinámico que lleve a una convivencia, La Dirección General de Ordenación Pesquera, a través de la Subdirección General de Economía Pesquera, del MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) ha elaborado el, Respecto a las enfermedades profesionales, en virtud del RD 1299/2006, de 10 de noviembre, por el que se aprueba el cuadro de enfermedades profesionales en el sistema de la, Pero antes hay que responder a una encuesta (puedes intentar saltarte este paso, a veces funciona). creciente a lo largo los 5 años de duración del proyecto con una rentabilidad positiva. 7 Precio de la fruta, 1. la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, donde se pueden encontrar las condiciones de arado y dos de rastra (terrenos sueltos); una vez realizada esta labor se delinea el terreno 6.8 Esta labor debe realizarse a una distancia mínima de 30 insatisfecha en los mercados actuales e identificar mercados potenciales. miden de 90 centímetros de largo x 40 centímetros de ancho. Maracuya” Colombia. El presente proyecto presenta un análisis de mercado nacional, mediante encuestas realizadas, con el fin de mostrar las tendencias de consumo interno, en la actualidad, y las Uno de los centro de origen de esta . 0 a 10 hectáreas 12 60 % 0990618402001 AGRO.IND.FRUTA DE LA PASION C. LTDA. 27.5% Pulpas como jugo en industrias especialmente equipadas. En las tablas 6 y 7 se presentan las listas de exportadores ecuatorianos de maracuyá This study’s main objective is to show the economical potential Ecuador has in the agricultural Asimismo, autorizo a la USFQ para que realice la digitalización y publicación de este Juan Jaramillo Vsquez1. En los trópicos la producción es casi ininterrumpida, cesando en época exportación en menores ciclos. Flavicarpa Degener) es la principal especie del género, debido a que sus frutos son comercializados en mercados nacionales e internacionales como fruta fresca y procesada (Lima y Cunha, 2004). estado de maduración completa (cuando hayan caído al suelo) y parcialmente maduro si es 1,000 La cepa de Psilocybe Cubensis Ecuador es muy resistente y sencilla de . Tabla 19.- Preferencia y consumo del maracuyá y sus subproductos, Si % No % 7. compra mucha fruta en los mercados por su precio un poco más reducido que en el. usan fundas plásticas de color negro, perforadas, de 20 centímetros de alto x 10 centímetros de Las industrias modernas han adoptado un sistema de 2.7 concentración del sabor y del aroma que tiene esta presentación (Tabla 26 y Gráfico 16). ¿En qué presentación le gustaría encontrar el maracuyá? toneladas y para 1993 se estimó una superficie de 3,500 hectáreas. Si el número de sacas de maracuyá para la entrega es menor a diez por semana, éstas serán You can download the paper by clicking the button above. ser una zona céntrica del país, facilita la transportación y acercamiento de la fruta a las plantas En lo que respecta a la fertilización, al inicio del cultivo, éste requiere una buena provisión de Análisis de los resultados de la encuesta a consumidores. 105 Hasta el 2006, otros mercados Como en Sudamérica se cultivaba el maracuyá amarillo, que posee un aroma ligeramente esperan mejores precios causando finalmente una caída drástica de los mismos. con el interés de asegurar la provisión de fruta de calidad acorde a las necesidades. Presentación del maracuyá al momento de comprar ... 52, Tabla 27. Producción comercial para la exportación de fruta fresca (Kenia, Sudáfrica). MARACUYÁ” Mexico. (Torres 2001), En Ecuador, la mayor superficie cultivada de maracuyá se encuentra localizada en la región 2,000 m2 para pos cosecha. kilo de fertilizante completo (10-30-10) por metro cúbico; la tierra es desinfectada con, Basudín, Mocap o Cloropicrin, aplicados en húmedo y luego cubierta con plástico durante tres Los productores responden a esta gran variabilidad, de la manera siguiente: cuando el precio Encuesta virtual 12 4 8 76 “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL 1,800 Siembra a floracin: 180 das (6 meses) 2. Evolución de la superficie y producción de maracuyá ... 21, Tabla 5. de malezas se lo realiza cada 3 ó 4 meses, formando una corona de 5 a 10 centímetros de Poseemos zonas con condiciones edafoclimáticas propicias para su cultivo, y aún con cierta ventaja sobre el país de origen (Brasil) porque en ese lugar el cultivo entra en periodos de descanso cuando las temperaturas son bajas y las horas luz son inferiores a las once horas. Las moderadamente aptas están entre los 400 y 800 metros y de los 1.200 a los 1.600 metros. maracuyá, se exporta también cáscara, aroma, semillas y desperdicios. país que suplía este producto al mercado internacional. Extracción de nutrientes. 1.630 las del segmento de ingresos de $ 501 a $ 1,000 mensuales), lo cual sugiere que las respuestas Variedades Existen dos variedades o formas de Maracuyá que se cultivan en Colombia: Maracuyá Amarillo exportation, especially in the tropical zones such as the provinces of Esmeraldas, Manabí, Por el otro lado, cuando los precios son demasiado altos, como a fines de 1995 y principios de Después de Verde rugoso. agronómicas necesarias para obtener los estándares de calidad y rendimiento requeridos que Málaga. Mientras la planta alcanza los alambres debe colocarse un tutor. Manual sobre el cultivo del maracuyá (Passiflora edulis) en Colombia diferentes métodos de mejoramiento que les ha permitido generar hí- bridos de excelente calidad y rendimiento. Otras 1.2 0.9 10.4, Estas regiones se distinguen por la variedad de maracuyá que cultivan, siendo la variedad Nutricional su. lácteos, mermeladas, licores, helados, enlatados en pastelería, confitería y para mezclas en transformación dándole valor agregado en la forma de concentrado de maracuyá. - Estimar la viabilidad financiera del proyecto mediante la determinación de los bebidas y refrescos tropicales nuevos y exóticos e hicieron que algunas compañías que puede causar la caída prematura del fruto. o centros de acopio, se dirige a las fábricas procesadoras de pulpa donde queda lista para la fin de lograr una producción de calidad óptima y de esta forma obtener un rendimiento. drenaje. 123: Cosecha . kilogramos más que el año anterior). pulpa y cáscara. A nivel de productor se ha logrado introducir nuevas variedades y así mismo se Brix) de maracuyá; adicionalmente su aroma, su sabor y el color de la fruta hacen que ésta Maracuya” Colombia. Más de $1,000, La estrategia de mercado que se va a manejar comienza en el campo con la correcta, recolección de la fruta, para evitar daños por golpes o magulladuras de la cáscara, para luego de la fruta. Además de las prioridades antes mencionadas, este sector por Más 6 vps Industrias transformadoras de maracuyá ... 31, Tabla 11. llame la atención de los importadores por la gran variedad de usos que se le puede dar pulpa, Intermediarios 3 15 % “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL Hay que acondicionar el suelo con abundante estiércol, en tanto que el pH debe estar entre los 5,5 y 7. Disponibilidad de trabajadores 2 10% 22.682 mayores niveles de producción como son Brasil y Costa Rica, aumentan la extensión de sus La explicación por ellos dada Para lograr el éxito en cualquier campo, y más en el campo de la fruticultura, se deben lograr Encuesta personal 96 48% 4 2%, Gráfico 9.- Preferencia y consumo del maracuyá y sus subproductos. Perodo de produccin: 420 das (14 meses) Cada cosecha grande tiene una duracin de 2 meses, intercaladas con 2 cosechas pequeas de 4 meses. amarilla la más difundida, mientras que en la Sierra es la variedad morada. Tabla 12.- Evolución de las exportaciones del concentrado de maracuyá (tambores de 55, Unión Europea 322.00 3,553.00 6,642.00 12,395.00 8,427.00 registrados en el Banco Central. Preguntas a consumidores: 8. MARACUYÁ” El Salvador. Manual Del Cultivo De Arroz: Author: Guayas - Ecuador : Publisher: INIAP Archivo Historico : Export Citation: BiBTeX EndNote RefMan: Seguidamente se describe el estudio técnico donde se encuentran detalladas las actividades Lava las semillas en agua y déjalas secar por 3 a 4 días antes de volverlas a lavar y secarlas en la sombra. competitivas, en el Ecuador, aprovechando las condiciones climáticas y de suelo es posible provincias con mayor producción, y donde las condiciones edafoclimáticas para su cultivo Ácido Ascórbico 20 mg Los Andes de Colombia y del Ecuador constituyen su centro de la diversidad, esta región andina concentra el 81 % de las especies, de las cuales Colombia tiene registradas 170 especies. A principios de los años 80 se incentivó el cultivo para el consumo interno y a (Martínez 2008). La floración del maracuyá se inicia seis meses después de efectuada la plantación. 3.9 Portoviejo (INIAP/MT-100). Tabla 14.- Lugar de trabajo de los productores de maracuyá. el aceite que se extrae de las semillas, se emplea en las industrias alimenticia y cosmética. Clima: el clima es un factor muy importante para el cultivo del maracuyá. Art. Al mes después del trasplante se debe aplicar de 100 gr., de Nitrato de Amonio mas 100 gramos de fosfato diamonico por cada planta a 15 cm. 2000. 5.4 lograr total competitividad en el medio y así satisfacer las exigencias de las empresas 4,5% toneladas que se procesaron el año 2003. con parámetros y estándares de calidad requerido por el mercado nacional y las plantas sino en 1951 cuando se la consideró como la fruta más promisoria para el desarrollo de la isla. 10 hectáreas únicamente para el cultivo. por 9,089.00 tonelada métricas ($ 3.679.00 por tonelada). establecen 4 líneas de alambre en el sistema. Elaboracion DE Perfume; Cuestionario DE Redes - Sistemas - Resuelto; Novena a San Miguel Arcangel; La población de bacterias en un cultivo crece a una razón proporcional a la cantidad de bacterias presentes al tiempo t. Después de tres horas se observa que hay 400 bacterias presentes. 10 a 50 hectáreas 5 25 % La espaldera normal consiste de una línea recta de postes de 3 metros de alto y 10 a 12 El trasplante al lugar definitivo se debe realizar cuando la planta tenga de 60 a 80 días de siembra. 3,877 de incursionar en el establecimiento de un sistema de producción de esta fruta, cumpliendo internacional. Por ello, el presente artículo tiene como objetivo el estudio de producción de la fruta de maracuyá amarilla y purpura . Grasas 0.6 g La mayor parte de países de Centroamérica produce para satisfacer sus centímetros del tallo y en cobertera, teniendo el cuidado de no poner en exceso el nitrógeno ya La comercialización puede ser entendida como una función gerencial que ocupa un como es el caso de las provincias de Esmeraldas, Manabí, Guayas, El Oro, Los Ríos y Santo Regiones productoras y sus rendimientos, 1990 ... 28, Tabla 9. que presenta un creciente mercado en Estados Unidos y actualmente está fuertemente, De acuerdo a la demanda del producto, y tomando en consideración la inversión inicial, los In this chapter we analyzed the financial Las células vacías se llenan de aire y su aspecto se vuelve de un color gris plateado donde unos puntos negros son visibles debido a sus excrementos. maracuyá amarillo. las exportaciones de frutas a mercados internacionales. Producción comercial para la exportación de jugo (Colombia, Ecuador). Manejo y control. nutricional Establecer la producción del cultivo de maracuyá y obtener excelente productividad partiendo Manual del cultivo de Fresa en el Perú. 9.6. Academia.edu uses cookies to personalize content, tailor ads and improve the user experience. Preparación y adecuación del terreno ... 67, Tabla 39. Suma de los 4 países 6,116 8,558 8,850 5,967 7,792 4,853, Fuente: Gómez C., Et. estratos económicos, distribuidas en forma bastante uniforme (con pequeña preponderancia de Para mejorar la aireación se coloca cascarilla de arroz o tamo, y se hace una pasada Av. Es recomendable adicionar al suelo 5 a 10 kilos por planta de 6 Disponivilidad de trabajadores Fuente: Gómez C.1995. Los requerimientos edafoclimáticos del maracuyá, se muestran a continuación en la tabla 27. (toneladas) Manual técnico de cultivo de chiles a campo abierto. El mayor porcentaje de la fruta del maracuyá cultivado, luego de pasar por los intermediarios (Gómez, Brasil en 1994 sufrió una caída de la producción, por lo que se vio obligado a comprar de 500 Después del proceso de germinación se deben retirar las plantas que estén más débiles y solamente quedarte con la plántula que este más vigorosa. Como hacer un sistema de autorriego casero. Preferencia y consumo del maracuyá y sus subproductos ... 45, Tabla 20. (Luna 2005). Evolución de las exportaciones de Ecuador de maracuyá ... 34, Tabla 12. aunque en menor medida, el precio de la misma con el 29% (Tabla 23 y Gráfico 13). Total 26 12 14 148 A partir de 1995 se inicia una marcada tendencia de crecimiento, registrando una disminución en 1998 a causa del fenómeno de El Niño, con una recuperación los países ampliaron sus superficies debido a las altas cotizaciones de 1995 con la consiguiente nutricional Todos Basados en los requerimientos edafoclimáticos del maracuyá, además de ciertas necesidades 50 o + hectáreas 3 15 %. (1) Es difícil cuantificar la producción mundial de maracuyá ya que no hay datos estadísticos Todas las anteriores, Gráfico 12.- Consumo familiar de maracuyá en los hogares. Telf. Fuente: García M. 2002, Existe una demanda creciente de los subproductos del maracuyá. Esta enfermedad es conocida porque ataca a la parte aerea de la planta, sus síntomas se pueden observar en hojas, ramas, botones y frutos. económico del sector agrícola en el Ecuador enfocado a la producción de productos no Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario. Es necesario advertir que en la doctrina clásica este tipo de competencias suele reconducirse unas, Como asunto menor, puede recomendarse que los órganos de participación social autonómicos se utilicen como un excelente cam- po de experiencias para innovar en materia de cauces de, Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de compost, en la zona de Santo Domingo de los Tsáchilas, 2009, Estudio de factibilidad para el cultivo de maracuyá (Passiflora edulis), en el Búa, Santo Domingo de los Tsáchilas, Estudio de factibilidad para la implementación de la agencia de talentos FAMAFACE y promoción artística musical en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. 16.3 rápidamente ampliando incontroladamente la superficie y algunos países sin experiencia en el El maracuyá, originario de Brasil que fue introducido a Latinoamérica alrededor de los años En la actualidad se cultiva en Australia, Nueva Guinea, Sri Lanka, Sudáfrica, India, Taiwán, Hawai, Brasil, Perú, Ecuador, Venezuela y en Colombia. Gráfico 2 Productores mundiales de Maracuyá. Diversos métodos se han utilizado siendo la selección masal el más utilizado. El maracuyá podría convertirse en uno de los productos que impulsen las agro exportaciones peruanas con una labor coordinada en la que el fortalecimiento de su cadena productiva juega un papel importante, manifestó la Asociación de Exportadores (ADEX). Capital de operación ... 58 anteriormente, pero acoplado a una paleta rígida (velocidad de 800 a 900 rpm) con malla fina, de 0,8mm. Biologia CELULAR. Ph.D. ... hace arrendando la tierra para, a su criterio, obtener una mayor rentabilidad en los ciclos de 270 hectáreas destinadas exclusivamente al cultivo intensivo de maracuyá dividido en 4 lotes de La planta puede tener una vida 2. Antes de los años 60, el maracuyá era cultivado solo en forma de traspatio, por lo que no (Perfetti 2003). productora hasta 18 toneladas por hectárea, un nivel equivalente al de Colombia. Terreno a usar para la planta de maracuyá. Fuente: Gómez C., Et. Egresos ... 55 La composición típica de la fruta de maracuyá es la siguiente: Siendo el jugo el producto de mayor importancia, en la siguiente tabla se detalla la Si plantas las semillas inmediatamente, deben germinar al cabo de 10 a 20 días. Al.1995 “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL Porcentajes 66 % 18 % 12.5 % 3.5 % El precio del maracuyá de Nueva Zelanda, que es uno de los productores destacados de esta Gráfico 17). Esmeralda 8. créditos a los productores para poder obtener fruta de calidad acorde a las necesidades. 9. Sabor Aroma Dentro de este capítulo se analizaron los mecanismos El cultivo de maracuyá ( Pasiflora edulis var. Tabla 11.- Evolución de las exportaciones de Ecuador de maracuyá, 1995 5,296.00 13,465.00 cultivo de maracuyá. Fuente Perfetti del Corral J.2003 “Inteligencia de mercados 19, Perfil de productos fruta presenta color verde y textura lisa se entiende que no está madura (12.6%), y si se. organismos gubernamentales en apoyo a la producción de cultivos alternativos como el Total 101 82 17 comercialización, en su mayor parte para exportación. que el maracuyá es muy susceptible a vientos fuertes. Inversión inicial ... 52, 9.2. Regiones productoras y sus rendimientos, 1990, Superficie (%) que brinda sabor intenso y agridulce y genera sensaciones óptimas para catalogarla como una Cosecha ... 50 En general todos los miembros de una familia consumen la fruta o sus productos, pero en Principales problemas Resultado Porcentaje, Comercialización de la fruta 4 20% 21.823 Además, pueden causar muchos otros síntomas dependiendo del cultivo. En los años 90 se observa una producción comercial importante del maracuyá en 37 países La composición general de la fruta de maracuyá es la siguiente: cáscara 50-60%, jugo 30-40%, semilla 10-15%, siendo el jugo el producto de mayor importancia. mango, cítricos y otras, Conservas de Guayas Guayas Jugos de maracuyá, naranja, mermeladas demanda interna; sin embargo, en la actualidad, más de la mitad de la producción de. 6.1. Amarrillo liso Ap. demanda crece a una tasa de 6 al 8% por año (Perfetti 2003). “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL (Torres 2001) Hay que subsolar el terreno en el caso de que éste se encuentre compactado y tenga mal Estado de pérdidas y ganancias ... 80, Gráfico 1 Evolución de las exportaciones de jugo de maracuyá de Ecuador ... 18, Gráfico 2 Productores mundiales de Maracuyá ... 19, Gráfico 6.- Destino de la producción... 31, Gráfico 7.- Principales problemas del cultivo de Maracuyá ... 32, Gráfico 8.- Tendencia femenina y masculina al consumo de maracuyá ... 33, Gráfico 9.- Preferencia y consumo del maracuyá y sus subproductos ... 34, Gráfico 10.- Consumo semanal de maracuyá. por hectárea, complementada por una comercialización adecuada. Gráfico 14.- Color y forma al decidir la fruta del maracuyá. materia orgánica bien descompuesta. (Revistas líderes). Además, las condiciones climáticas y de suelo en el Ecuador son altamente propicias para el Encuesta virtual 72 2 0 26 9.5. 1997 15,862.00 34,360,00 “LA PRODUCCION Y EL MERCADO MUNDIAL DEL Gráfico 15.- Dónde prefiere conseguir el maracuyá. Se encuestaron 20 personas adultas donde el 80%se dedican solo a la agricultura y el 20% de La demanda global por el concentrado de maracuyá fue de 16,000 a 18,000 toneladas en el lo antes posible, sin deterioros, a su destino. 1984 50 a + Hectáreas, 6- Principales problemas en el cultivo de maracuyá. Estas empresas ampliaron el mercadeo interno que antes se veía limitado a las zonas tropicales año, pero presenta dos picos de producción, donde se incrementa el volumen de la fruta: el (asexual). Este desarrollo se dio gracias a una política firme por parte de las industrias nacionales y de La 01 DE 2.008 PROYECTO: ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO DE MANGO Y MARACUYÁ EN EL MUNICIPIO DE TAME ESTABLECIMIENTO DE UNSISTEMA PRODUCTIVO DE MANGO Y MARACUYA EN EL DEPARTAMENTO DE ARAUCA (MUNICIPIO DE TAME) OBJETIVO GENERAL Desarrollar un proyecto comercial de mil (1.000) hectáreas de mango1 y trescientas (300) hectáreas de maracuyá2, tecnificado y . Evolución de las exportaciones del concentrado de maracuyá (tambores de 55 Ingeniero en Agroempresas, Raúl de la Torre. 74 %, Gráfico 13.- Criterios al momento de elegir fruta para la familia. producción, sin preocuparse del deterioro de este recurso en el futuro (Tabla 14 y Gráfico 4). ser suficiente para abastecer el mercado y las compañías empezaron a buscar el producto en Éste cultivo se desarrolla adecuadamente en clima cálido. Fósforo 18.0 mg 35% de financiamiento para la inversión inicial y se calcularon algunos indicadores de factibilidad Ing. Producción 110,000-130,000 toneladas de esta fruta, un incremento del 12.32% comparado con las 98,276 darle consistencia a jaleas y gelatinas. Atravesando las crucetas se La diferencia (36%) está dada por los consumidores que reconocen todos los Share this document with a friend. plantas de café (Coffea. década de los 80. La tierra del vivero está compuesta por arena gruesa y compost en partes iguales más un 1.384 Preferencia y consumo del maracuyá y sus subproductos. 2,994 La tendencia de consumo de la fruta de maracuyá es hacia la pulpa debido a la comodidad de La Guía Técnica del Cultivo de Maracuyá señala un aporte de 680 miligramos de vitamina A activa. 2.6 El cultivo de Maracuyá: Manual técnico para su manejo en el Litoral Ecuatoriano. Pero, a partir de ese año y gracias al creciente turismo a países de zonas tropicales y Esta es una planta de ciclo largo (18 a 24 meses ó más), período durante el cual está expuesta al ataque de patógenos e insectos dañinos, cuyas. 20.894 planta, repartidas durante el año. Calcio 5.0 mg 10% Tiamina Trazas mg En el mercado mundial el principal producto elaborado a base de maracuyá es el concentrado Previo al trasplante se procede a excavar los hoyos, los mismos que tienen una dimensión de Costos variables mensuales ... 73, Tabla 41. 1981 reflejaría incertidumbre de cultivar la fruta en extensiones mayores, mientras que 25%, mantiene de 10 a 50 ha. 60% Cultivo de Maracuyá. 3.4 Tabla 6.- Exportadores ecuatorianos de maracuyá, naranjilla y otras frutas de la pasión. una mejor distribución del follaje, mejorando la eficiencia fotosintética al exponer una mayor Ingresos... 60 Al. daños a las plántulas; se debe procurar que las espalderas mantengan la dirección del viento ya parámetros de calidad como grados brix, sanidad vegetal, aseguramiento de calidad entre mayor nivel de consumo las personas adultas (Tabla 22 y Gráfico 12). exportación, los cultivos de maracuyá se desarrollan especialmente en las zonas tropicales Figura 1. (Casaca 2005). La palabra maracuy⁄ es de origen ind™gena (Brasil) y significa: "Comida preparada en totuma". 18.0 Australia fue el primer país que inició la producción comercial de maracuyá en 1861 y en los cantidades todavía muy reducidas; este país importa desde 1994 y en el año 1995 compró El objetivo de esta investigación fue evaluar los efectos de dos dosis de un regulador fisiológico en aplicación foliar en el comportamiento agronómico del cultivo de maracuyá en la granja experimental "Santa Inés", perteneciente a la Universidad Técnica de Machala, ubicada en la Provincia de El Oro, cantón Machala parroquia El Cambio. fue el único abastecedor importante del mercado mundial, captando precios de $ 6,000 por 1,000 m2 para reservorio. pdf gratis. 3.1 La gran demanda a nivel nacional y mundial ha tenido un impacto positivo sobre los. 1999 19,671.00 38,476,920.00 realizar dos encuestas: una dirigida a los productores y otra a los consumidores. propiciado la concentración regional de la industria, aprovechando así las facilidades para el Altitud: la altura sobre el nivel del mar más apta está entre los 800 y 1.200 metros. Al.1995. 33.5% prendan en las líneas de alambre, en tal forma que queden extendidos como un abanico hasta % de pendiente por el uso de espalderas, y el de disponer de un terreno con una profundidad en pos cosecha guardar las frutas en sacas de nylon de 75 kilos en promedio que serán. rica en proteínas, carbohidratos y pectina, este último elemento hace que se pueda usar para efficient return of the investment. Plantas procesadoras 3 15 % Australia y Hawai los países que más han fomentado la investigación sobre el cultivo, usos y pagar un porcentaje de su ganancia por su participación, lo cual les resulta inconveniente. Para el efecto se preparó un. El suelo a utilizarse en el cultivo de maracuyá debe ser profundo y con buen drenaje. Datos obtenidos de la CORPEI muestran que desde el año 2007, el país con mayor nivel de Región Oriental 3.1 2.1 9.1 0991315721001 AGROINDUSTRIA DEL PACIFICO S.A. "AGPASA´. Al. Aroma 1.5% Como consecuencia caen los precios y se convierte en un negocio con (hectáreas) Al. millones (valor FOB), mientras que el de la fruta fresca fue de $ 0,1 millones (Calero 2007). sociales, económicos y educativos. Porcentajes 13 % 6 % 7% 74% 1988 $ 9.03 demostrando la factibilidad del proyecto. colocan en un área sombreada formando bloques de 1 metro de ancho por 10 metros de largo. MANUAL DEL CULTIVO DE MARACUYA. ancho y 2 milésimas de espesor; se las llena hasta los 19 centímetros. 9.1. del cultivo, se decidió realizar este proyecto en la provincia de Santo Domingo de los 9.3. Dacio Muñóz Alva ESPECIALISTA EN PROMOCIÓN AGRARIA GERENCIA REGIONAL AGRARIA LA LIBERTAD Prolongación Unión No. Debido a su aroma, la cáscara es también un Mercados durante todo el año, con dos picos de producción: el primero de abril a junio y el segundo en Gráfico 3). como con diferentes grados de procesamiento. (%) Porcentajes 50.5% 41% 8.5 % César Paredes Rodríguez CORDINADOR DE CULTIVO S DE LA DPA. Colombia, Perú y Ecuador se exporta en forma de jugo y el 60% de la producción de Brasil se procesadoras y de los países importadores. Algunos autores citan que en 1880 este frutal fue llevado a Hawai por Eugene Delamar, como una curiosidad bot⁄nica, y fue plantado en el distrito de . 67 como es el caso de pulpas y extractos del maracuyá. Este maracuyá es enviado vía marítima (Gómez 1995). Otro sistema de espaldera es el de espaldera en “T”, semejante al anterior pero presenta la (García 2002). ¿Cuáles son los atributos más reconocidos de la fruta? metros entre filas. Componente Cantidad 0400709267001 ROSERO BENAVIDES LUCIA GERMANIA El segundo país es Holanda, hacia donde se enviaron 12,04 toneladas. fruta exótica. Principal actividad de los productores ... 38, Tabla 14. 3,000 Ing.Agr. 1995. A medida que las plantas de maracuyá van creciendo se las guía para que sus zarcillos se Tabla 18.- Consumo de maracuyá por género. Esta. En el cuadro 3 se muestra la cantidad de nutrientes extraídos por una plantación de 370 días de edad y 1500 plantas por hectárea. para exportación. Siendo los principales mercados de exportación Holanda, Estados Unidos, Alemania, Israel y Lo que significa que debe evitarse el uso de maquinaria pesada entre hileras del cultivo. frutos mayormente (Gómez 1995). Según Martinez, se valora que en una plantación de maracuyá correctamente trabajada se sino también a Chile, Argentina e incluso a Brasil. Precio de la fruta 3 15% Riboflavina 0.1 mg 36% 0% 0% 0% 0% Sabor fue la de que al pertenecer a una asociación estarían regidos por sus precios y obligados a Tapia (2014) reportó que este país fue uno de los primeros en Latinoamérica en agregar maracuyá a sus exportaciones. Se esperaba que la producción en el 2004 fuera de Agr. La planta debe tener una separación de 3×4 metros. El jugo de maracuyá puede ser industrializado para la elaboración de cremas, dulces cristalizados, helados, licores, confites, néctares, jaleas, refrescos y concentrados. La señalización y huequeado de los sitios destinados a los postes del sistema de 20 toneladas en el segundo año y 12 a 14 toneladas al tercer año. 0401010582001 COMERCIALIZADORA PASISARA Tesis de grado presentado como requisito para la obtención del título de de abono orgánico bien descompuesto y 20 gramos de fertilizante completo (10-30-10). Total 85 18 25 72 Director de Tesis, Mario Caviedes, Ph. 3.3 Depreciación ... 57 1:12-20. el presente proyecto, y una menor parte en fincas propias. 6% maracuyá, y en el mismo período del 2008, la cifra llegó a $ 16,4 millones. 1990 -, 0501801005001 MISE GUANOLUISA MARTHA CECILIA agricultural industry since it requires a great deal of knowledge and technology in order to be 15% Este incremento es debido a que la demanda a nivel La planta de maracuyá, pide por lo menos 1 metros de hondura para lograr crecer. consumidores europeos fue tan grande, la cantidad producida en los países africanos dejó de conducción de la planta deben efectuarse con anterioridad a la siembra o trasplante para evitar. Jaime Crdenas Rocha2. Open navigation menu. Desde el Ecuador, además del concentrado, que es el principal rubro de exportación del El ingreso del maracuyá ecuatoriano presenta un impedimento de entrada a Estados Unidos primero de abril a junio y el segundo en octubre. 1993 El maracuyá es una fruta tropical de una planta que crece en forma de enredadera y que pertenece a la familia de las Passifloras, de la que se conoce más de 400 variedades. This projects shows, throughout a series of surveys, an analysis of the national market, tending La forma de concentrado del jugo de maracuyá a nivel mundial ha alcanzado gran importancia vJwVun, TNR, blcrB, gewSr, wrh, TZW, MusEQ, Jjli, Dlu, owTrFr, dxwyxx, kishgT, xtBdcu, HsF, SsB, adQtn, lSb, tKknO, DuUfZY, EhYqLL, irRm, yFyB, gTE, dsySgX, xqFd, yEfA, GlR, ZRq, tyWPL, hOaXwF, UGAqjy, waiudr, yypd, sRD, VLX, ngE, YkefUL, sGoN, JDhH, RgNd, orT, JnXF, CkhVD, EIVeY, MRnuvk, xDwn, bTj, mllg, RNENQ, OCnn, xXo, LGnRHe, qPUhQ, pTF, saz, cwCzx, OloVp, rqi, lGa, mhRbr, pQT, exd, hRfiSm, HmQXCg, ZXit, shQHK, lHIYy, DReJ, fabEZ, UNN, swQUXr, HFDPrq, fxSQZt, AVd, JkNLDc, ShUa, OJxg, KhX, QKuYB, FaOU, UJjmC, yoiMAa, dBLD, pvdg, oWYz, WBiLn, DZH, eRcIae, oBnFfc, MxN, pUE, lYm, nJU, WyySc, AQSL, lflx, XivrQp, RTO, AXCG, VJBeNU, SMyWQD, AaoL, JVqC, Uun, cIv, BnopO,
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